Resep Rendang Betawi
Resep Rendang Betawi: Warisan Rasa yang Kaya
Rendang, hidangan daging yang dimasak dalam santan dan rempah-rempah yang kaya, seringkali dikaitkan dengan Sumatera Barat. Namun, Betawi, suku asli Jakarta, juga memiliki variasi rendang yang unik dan lezat. Rendang Betawi berbeda dari rendang Minang dalam hal penggunaan bumbu dan proses memasak, menghasilkan rasa yang khas dan otentik.