Mie Ayam Langsam
Mie Ayam Langsam: Kisah, Resep, dan Pesonanya
Mie ayam, hidangan ikonik Indonesia yang merakyat, memiliki banyak variasi di seluruh Nusantara. Salah satu yang unik dan patut dijelajahi adalah Mie Ayam Langsam. Bukan sekadar nama, “langsam” dalam bahasa Jawa berarti “pelan” atau “perlahan,” mencerminkan proses pembuatan dan penyajiannya yang penuh kesabaran dan perhatian. Mari kita menyelami lebih dalam tentang mie ayam langsam, dari sejarahnya, resep autentiknya, hingga mengapa hidangan ini begitu istimewa.